In questi giorni è davvero difficile pensare alla prova costume, considerando il tempo invernale che stiamo vivendo. Davvero molto strano! Così mi sono ispirata a un dolce tipico dei periodi freddi, come il ciambellone al cacao, ma non volevo il classico ciambellone, infatti il mio è molto soffice, ma anche umido, preso dal bellissimo sito di In the Kitchen with. Ho come sempre dovuto riadattare e sperimentare prima la ricetta per calibrare le dosi con la farina senza glutine. Lei usa un formaggio morbido che non conosco, così ho pensato di sostituirlo con il nostro formaggio italiano philadelphia. A colazione va giù che una bellezza e se siete amanti del cioccolato, allora questo dolce fa per voi! Apprezzare il freddo anche quando non lo aspettavamo è una sfida che fa parte della vita. Potrebbe diventare un occasione per imparare a godersi ogni momento, anche quando lo scenario cambia! Allora perché non farlo con una buona e dolce fetta di ciambellone al cacao e Philadelphia senza glutine? Corriamo in cucina a preparare gli ingredienti!
Un contorno facile, facile. Se amate le verdure crude, questa ricetta fa per voi! Ricordo di aver mangiato questa splendida insalata di carciofi a casa di amici, nel nord Italia. Ha un gusto particolare, non è fatta per i palati dei più piccoli. Ho subito amato la ricetta e riproposta ai miei ospiti, ha fatto il suo figurone. Credo che sia indispensabile utilizzare la verdura di stagione, quando i carciofi raggiungono il punto ideale della loro maturità, perché altrimenti otterremo un retrogusto che sa di fieno, questo non è il massimo se dobbiamo presentare la ricetta ai nostri commensali. Lasciatevi tentare da questa ricetta: sana, fresca e nutriente. Buona lavoro!
Non c’è niente di più buono di un ottimo pancake con glassa di mirtilli e crema di latte. Il suo sapore è vellutato, delicato dolce al punto giusto. Questa colazione è invitante per la presenza di due ingredienti importanti, la crema di latte e i mirtilli. Ho sempre evitato di acquistare la crema di latte Fiorello, perché pensavo che non rientrasse nella lista degli ingredienti idonei senza glutine. Ma ieri ho fatto una lunga ricerca e ho scoperto che è un prodotto idoneo. Mi sono subito messa a lavoro, pensando a come usarlo, senza alterare il prodotto, presentandolo così nel suo sapore integro. Ho pensato ai pancake! Era da tanto che non li preparavo a colazione, ho colto l’occasione per presentarvi questa ricettina semplice e veloce. Allora buona colazione senza glutine!
